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Weinbau-Topheuriger Laimer

Seit 1674 befindet sich der Betrieb im Familienbesitz der Familie Laimer und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Als man sich auf den Weinbau spezialisierte, wurde auch eine Buschenschank im damals neu erworbenen Objekt in der Wienerstrasse 3 eröffnet.

Die Betriebsgröße umfasst 5 ha Weinanbaufläche rund um den Bisamberg, wobei ein guter Teil in der so genannten "Burleiten" liegt. Die reine Südlage gehört nicht nur zu der ältesten Weinlage im Ort, sie ist durch ihren Lößboden auch die Spitzenlage in dieser Gegend. Hier werden vorwiegend Chardonnay und Zweigelt angebaut.
Die naturnahe Bearbeitung erfolgt nach EU-Richtlinien und nur unter Verwendung organischen Düngers. Großer Wert wird auf das "Ausdünnen" gelegt. Junge Trauben werden entfernt, damit nur das hochwertige Traubenmaterial reifen kann. Geringerer Ertrag wird so mit einem deutlichen Mehr an Qualität kompensiert.
Ziel ist es, weiterhin nur sortenreine Weine auszubauen. Die Weine präsentieren sich als eher leichte, elegante Weine, jung und fruchtig.
Das Besondere ist die schon selten gewordene "Abfindungsbrennerei" (noch original holzbefeuert - von der Maische zum Destillat). Hier sind keine Aromazugaben erlaubt. Auf Sortenreinheit wird im Hause Laimer besonderer Wert gelegt.
Wir machen auch L i k ö r e nach überlieferten, alten Rezepten (über 100 Jahre alt)! Mit eigenen Bränden angesetzt. Auch hier steht das Qualitätsdenken im Vordergrund. Es werden nur selbst erzeugte Ausgangsprodukte verwendet. Das doppelt gebrannte 100%-ige Destillat wird 2-3 Jahre abgelegen, ehe es zum Verkauf kommt.

Für gemütliche Stunden haben wir ein liebevoll eingerichtetes Lokal, in einem Raum sogar mit geschnitzter Holzdecke. Wir bieten Ihnen hier ein Heurigenbuffet an mit kalter und warmer bodenständiger Kost von solider Qualität wie unsere selbst erzeugten Aufstriche.

Unser Betrieb wurde komplett neu gestaltet. Wir verfügen über 110 Sitzplätzen und 100 Gartenplätzen. Zusätzlich wurde ein Raum für ungestörte Feiern gebaut. Dieser Raum wird in Zukunft auch als Nichtraucher Zone genutzt. Auch auf eine Spielecke für unsere kleinen Gäste bzw. ein Abenteuer-Spielplatz (im Sommer) wurde nicht vergessen. Für Betriebsfeiern, Geburtstagsfeiern, Jubiläumsfeiern oder Weihnachtsfeiern bieten wir Ihnen gerne Sonderöffnungszeiten. Oder Sie nutzen unser Partyservice ab 30 Personen bei Ihnen zu Hause, oder im Festsaal der Marktgemeinde möglich.

Auch außerhalb unserer Ausstecktermine steht Ihnen unser "Ab Hof-Verkauf" jederzeit zur Verfügung. Wählen Sie aus unserem Angebot von Qualitätsweinen, Edelbränden und Likören, oder verwöhnen Sie Ihre Freunde mit einem Heurigengutschein. Wir sind auch gerne bereit, Ihnen auf Wunsch Spezialbeschriftungen oder Sonderabfüllungen anzubieten.

Kontaktdaten

Weinbau-Topheuriger Laimer
Wienerstraße 3
2103 Langenzersdorf

Telefon: 02244/2428

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