Weingut Familie Alois Zimmermann

Weingut Familie Alois Zimmermann

VEREDELTE WEINGARTENSCHÄTZE

Das Weingut Zimmermann befindet sich unweit der Weinstadt Krems.
Die Arbeiten im Weingarten und das Begleitendes Weins im Keller bis das Werk eines Jahres zu einem erlebbaren Genuss reift – das ist ein Prozess, der Alois Zimmermann fasziniert.

Grüner Veltliner und Riesling sind die Stars im Kremstal und auch für ihn.
Die südlich ausgerichteten Weingärten liefern voll reife Trauben, während
kühle Winde ihre frische Säurestruktur erhalten.

Die Böden unterscheiden sich stark – eine Diversität, die besonders der Vielseitigkeit des Grünen Veltliner entgegenkommt.
Das erklärt, warum die Trauben jeder Riede separat ausgebaut werden und der Arbeitsfokus hier in den Weingärten liegt.

Bei der Vinifikation ist man entspannt. Gut Ding braucht eben Weile.
Gefüllt werden die Weine deshalb erst, wenn die Zeit reif ist.

Reportage vom 15.05.2017

Bildergalerie

Kontakt

Weingut Familie Alois Zimmermann
Obere Hauptstrasse 20
3494

http://www.weingut-zimmermann.at

Telefon: +43 2735 8209

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